Unternehmensnachrichten über Warum wählen Sie eine BSZ-Stiftmühle, um Gewürze zu mahlen?

Bei der Zerkleinerung und Verarbeitung von Saatgutgewürzen (z. B. Kümmel, Pfeffer und Koriander) werden dieBSZ-Stiftmühlehat einen gezielten Vorteil gegenüber der Hammermühle. The core reason is that its grinding principle and structural design are highly compatible with the material characteristics of seed spices—achieving both efficient grinding and maximum preservation of the flavor and active ingredients of the spices, wobei Probleme wie Verstopfung und Überhitzung vermieden werden.

Gemeinsame Merkmale von Saatgutgewürzen sind:

Physikalische Eigenschaften: mittlere Härte (Härte von Mohs 2-4), gleichmäßige Partikelgröße (2-5 mm), enthält Öl/flüchtiges Öl (z. B. enthält Pfeffer 5% bis 10% Öl),und ist sehr brüchig (im Trockenen leicht zerbrechlich); Vermeidung von Zähigkeit und Klebrigkeit).

Kernanforderungen:

1 Einheitliche Partikelgröße (typischerweise 40-120 Maschen, geeignet für Gewürze und Lebensmittelverarbeitung);

2 Beibehalten von flüchtigen Ölen (Geschmackskernen wie Kuminol und Piperin) und Vermeidung von Flüchtigkeit bei hohen Temperaturen;

3 Vermeiden Sie Materialverstopfung/Kleberei (Öl verursacht leicht Materialkleberei);

4 Niedrige Verluste und hoher Ertrag (für die industrielle Produktion geeignet).

Das Kernprinzip derBSZ-Stiftmühle: Eine mit hoher Geschwindigkeit rotierende Nadelscheibe erzeugt Schere-, Aufprall- und Schleifzonen.und gleichzeitig durch eine Zentrifugalkraft gegen die Innenwand der Kammer betroffen, die schließlich auf die Zielpartikelgröße pulverisiert werden.

Seine Struktur und sein Prinzip passen perfekt zu den Eigenschaften von Gewürzen auf der Basis von Samen und weisen folgende spezifische Vorteile auf:

1. Hocheffiziente Pulverisierung: speziell auf die Notwendigkeit von "harten Samenschalen + einheitlichem Zerkleinern" ausgerichtet
Die doppelte Wirkung von Scheren und Aufprallen: Gewürze auf der Basis von Samen haben oft harte Außenhülsen (wie Pfeffersamen und Kuminkerne).Einfache Schlagpulver (z. B. Hammermühlen) führen leicht zu Materialsprung und zu einer unzureichenden PulverisierungDie "Pin-Array" der Nadelmühle wirkt wie eine "Schere", um die Samenschalen zu scheren und gleichzeitig die inneren Körner mit hoher Geschwindigkeit zu schlagen und zu zermalmen.Dies führt zu einer höheren Pulverisierungseffizienz als bei Hammermühlen..

2. Verstopfungshemmend + Geeignet für leicht ölige/klebrige Materialien. Das Fehlen eines Bildschirms verhindert Verstopfungen durch Ölniederschlag und Klumpen nach der Saatmahlung,eine kontinuierliche und stabile Produktion (insbesondere für Öl-Samen wie Sichuan-Pfeffer und schwarzen Pfeffer) ermöglichen, wodurch die Notwendigkeit häufiger Abschaltungen zur Reinigung des Bildschirms beseitigt wird.

3. Einstellbare Partikelgröße + erfüllt mehrere Bedürfnisse.BSZ-Stiftmühledie Notwendigkeit des Wechselns der Schirme wird beseitigt, so dass schnell zwischen den verschiedenen Partikelgrößenanforderungen gewechselt werden kann (z. B. grobe Zerkleinerung für Gewürze,Feinschleifen für Gewürzpulver und Rohstoffgewinnung).

Für die großflächige und qualitativ hochwertige Zerkleinerung von SaatgutgewürzenBSZ-Stiftmühleist die kostengünstigste und anpassungsfähigste Option, besonders geeignet für Lebensmittel- und Gewürzbetriebe und Verarbeitungsszenarien.

In dem Video ist es unsere BSZ-350 Contraplex-Spitzenmühle, mit der wir schwarzen Pfeffer zu Pulver zermahlen.Diese Mühle kann auch mit flüssigem Stickstoff verbunden werden..