Bei der Auswahl zwischen einer Luftblasenwaschmaschine & einer Bürstenwalzenreinigungs- und Schälmaschine hängt die Entscheidung von Ihren spezifischen Bedürfnissen ab, einschließlich der Art des Produkts, des gewünschten Ergebnisses (nur Reinigung vs. Reinigung + Schälen) und der Verarbeitungsanforderungen. Im Folgenden finden Sie einen detaillierten Vergleich, der Ihnen bei der Auswahl helfen soll:
Luftblasenwaschmaschinen verwenden Hochdruckluft, um Blasen in einem Wasserbehälter zu erzeugen. Wenn die Blasen aufsteigen und platzen, erzeugen sie eine sanfte Scheuerwirkung, die Schmutz, Ablagerungen und Oberflächenverunreinigungen von den Produkten entfernt.
-
Kernvorteile:
- Sanfte Reinigung: Ideal für empfindliche Produkte (z. B. Blattgemüse, Beeren, Pilze), die durch Reibung beschädigt oder zerbrochen werden könnten.
- Effizient bei losem Schmutz: Wirksam bei der Entfernung von Erde, Sand oder Pestizidrückständen von unebenen Oberflächen, ohne das Produkt zu beschädigen.
- Kontinuierliche Verarbeitung: Geeignet für Produktionslinien mit hohem Volumen, mit einstellbarer Geschwindigkeit und Wasserfluss.
-
Einschränkungen:
- Keine Schälfunktion: Kann keine Schalen oder Schalen entfernen; reinigt nur die Oberfläche.
- Weniger effektiv bei hartnäckigen Verunreinigungen: Kann mit hartnäckigem Schmutz, Wachs oder Biofilmen auf härteren Produkten zu kämpfen haben.
-
Am besten geeignet für: Blattgemüse (Salat, Spinat), Obst (Erdbeeren, Trauben), Produkte mit weicher Schale und Artikel, die nur minimal behandelt werden müssen.
Diese Maschinen verwenden rotierende Bürsten (oft aus lebensmittelechten Materialien wie Nylon), um Produkte zu schrubben. Sie kombinieren Reinigung mit Schälen durch Anpassung der Bürstenintensität und sind somit vielseitig für harte oder halbhart Produkte einsetzbar.
-
Kernvorteile:
- Doppelfunktion: Reinigt und schält in einem Schritt (z. B. Kartoffeln, Karotten, Äpfel).
- Hart gegen Verunreinigungen: Entfernt hartnäckigen Schmutz, Wachs oder äußere Schichten effektiver als Blasenmaschinen.
- Anpassbar: Bürsten können an den Druck und die Rotationsgeschwindigkeit angepasst werden, um der Härte verschiedener Produkte gerecht zu werden.
-
Einschränkungen:
- Nicht für empfindliche Produkte: Bürsten können empfindliche Produkte wie Beeren oder Blattgemüse beschädigen.
- Höherer Wartungsaufwand: Bürsten müssen regelmäßig gereinigt/ausgetauscht werden, um Bakterienansammlungen zu vermeiden.
-
Am besten geeignet für: Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten), hartes Obst (Äpfel, Birnen) und Artikel, die geschält oder stark gereinigt werden müssen.
Verwenden Sie diese Fragen, um Ihre Wahl einzugrenzen:
- Welche Art von Produkt verarbeiten Sie? (Empfindlich vs. hart; muss geschält werden oder nicht?)
- Benötigen Sie das Schälen als Teil des Prozesses? (Wenn ja, wählen Sie Bürstenwalzenmaschinen.)
- Ist eine schonende Behandlung entscheidend, um Produktschäden zu vermeiden? (Wenn ja, sind Blasenmaschinen besser.)
Zusammenfassung: Wählen Sie Luftblasenwaschmaschinen für empfindliche, nicht zu schälende Produkte; entscheiden Sie sich für Bürstenwalzenmaschinen für hartes Produkt, das gereinigt und geschält werden muss, oder für die Entfernung von starkem Schmutz. Für gemischte Produktlinien sollten Sie in Erwägung ziehen, beide Maschinen in Ihrer Verarbeitungslinie zu kombinieren.
