Unternehmensnachrichten über Von der Chili-Ernte bis zum exportfähigen Chilipulver – Was Mühlen leisten können

Von der Chili-Ernte zu Chilipulver in Exportqualität – Was Mühlen leisten können

Es ist Chili-Erntesaison in Asien und Amerika, und Gewürzverarbeiter sind damit beschäftigt, rote Paprika zu Flocken und Pulver zu verarbeiten. Aber das Mahlen von Chilis ist nicht so einfach, wie es aussieht.

Chilis sind von Natur aus ölig. Beim Mahlen entsteht Wärme, und Wärme macht das Öl klebrig – Siebe verstopfen, Pulver verklumpt und die Produktion stoppt. Deshalb ist die Temperaturkontrolle genauso wichtig wie die Klingenleistung.

Für Chiliflocken und grobes Mahlen bewältigt unsere BS Hammermühle getrocknete Chilis mit hohem Durchsatz und einfacher Reinigung.
Von ganzen Schoten bis zu Pulver in Exportqualität – nennen Sie uns Ihre Zielmaschenweite und Ihren Ausstoß, und wir bauen die richtige Mahlanlage für Ihre Chilis.